Kanatlı hayvanlarda görülen ve ölümlere neden olan bir enfeksiyon hastalığıdır. İnsanlarda da ölümlere sebep olmuştur. H5N1 virüsü ise ilk 1983 yılında Ameri­ka’da görülmüştür. Endonezyalılar kuş gribine mavi ölüm demiştir.